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    女人是菜,男人是肉:飲食中的性別政治與女性主義

    by Yen
    05/20/2024
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    無性生殖桑葚醬與坍塌巴斯克 Basque

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    04/15/2024
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    跨文化溝通:餐桌上的文化譯者,以在德台人為例

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    03/19/2024
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    從食物中閱讀:飲食環境如何述說文化的故事?以溝通模型分析

    by Yen
    03/14/2024
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    自己動手做生日蛋糕!復刻經典胡蘿蔔蛋糕(Carrot Cake)

    by Yen
    02/19/2024
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    什麼是民族食物(Ethnic Food)?民族食物在當代社會的角色與挑戰

    by Yen
    01/24/2024
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    墨西哥辣肉醬(Chili con carne)與沒肉醬(Chili sin carne):剩食的無限宇宙和豆子之爭

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    01/17/2024
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    冬湯、剩食:匈牙利紅椒燉牛肉(Gulyás)與塔可餅(Taco)

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    哥倫布大交換的餐食風景:新世界融合料理「Shakshuka(北非蛋)」

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    麩質過敏?或是現代文明病?無麩質的完全真相(Gluten, Public Enemy?)

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